"Foram precisos milhares de anos para que o homem, farto de deambular guiado pela necessidade impiedosa de aplacar a sanha dos chamamentos gritados pelo estômago vazio, descobrisse a possibilidade de domestificar plantas e animais tornando menos árdua a tarefa de se alimentar. Aí começa a verdadeira história da alimentação e da humanidade.", escreve JoséPedro de Lima-Reis no prólogo do seu livro Algumas Notas para a História da Alimentação em Portugal.
E aí nasceu a necessidade e a obrigatoriedade de evoluirmos na qualidade e preparação da nossa alimentação. Ao longo dos tempos a comida foi sendo confecionada de modos mais evoluidos e condimentada, tornando-a mais apetecível e saborosa.
Contudo, chegados "supostamente" ao estado mais evoluido da população....deparamo-nos com quê? Um aumento significativo da obesidade, comidas fáceis, calorias a gastar...e uma emergente preocupação com a saúde, que é afectada por esta desmedida alimentação e pouco saudável.
Comer bem agora, reflete-se pela positiva na sua saúde de amanhã!
E aí nasceu a necessidade e a obrigatoriedade de evoluirmos na qualidade e preparação da nossa alimentação. Ao longo dos tempos a comida foi sendo confecionada de modos mais evoluidos e condimentada, tornando-a mais apetecível e saborosa.
Contudo, chegados "supostamente" ao estado mais evoluido da população....deparamo-nos com quê? Um aumento significativo da obesidade, comidas fáceis, calorias a gastar...e uma emergente preocupação com a saúde, que é afectada por esta desmedida alimentação e pouco saudável.
Comer bem agora, reflete-se pela positiva na sua saúde de amanhã!
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